Nome scientifico: Sucrose
Classificazione: Principio Attivo
Protettivo, idratante e umettante.
Racconti dalla Natura
Il saccarosio, spesso chiamato zucchero, è un composto organico della famiglia dei carboidrati disaccaridi, in quanto la sua molecola è costituita da due monosaccaridi, più precisamente glucosio e fruttosio.
Si presenta come solido o disciolto in soluzione a temperatura ambiente e pressione atmosferica. Il saccarosio estratto viene utilizzato nell'industria alimentare, in particolare in quella dolciaria e pasticcera.
Lo zucchero quasi completamente raffinato, usato largamente in Europa si chiama zucchero bianco, lo zucchero contenente melassa si chiama zucchero di canna.
Lo scarto di canna è chiamato polpa e viene utilizzato come fertilizzante o combustibile organico naturale.
Benefici
Il Saccarosio è uno zucchero naturale biologicamente molto attivo, dall'altissimo effetto emolliente e dalle capacità protettive e idratanti per pelle e capelli.
Ha una funzione umettante, in quanto è in grado di trattenere il contenuto di acqua nella pelle e nei capelli. Inoltre ha proprietà lenitive, in quanto aiuta ad alleviare il disagio della pelle o del cuoio capelluto.
